Thé Jaune Yin Zhen Wei Shan

Ce thé rare chinois, réservé autrefois à l'empereur, est composé uniquement de bourgeons et de la première feuille. Ils sont récoltés une fois par an à la main, puis mis sous couvert de paille, où ils s'oxydent légèrement. En tasse, il est à la fois léger et frais, avec des notes végétales, subtilement sucrées.